木材干燥——木材干燥學的研究對象和內容
木材干燥指在熱力作用下，以蒸發(fā)或沸騰的氣化方式排除木材中水分的過程。蒸發(fā)是發(fā)生在空氣中的水蒸氣分壓低于該溫度下的飽和蒸氣壓的時候，一般濕空氣中的水蒸氣均為不飽和蒸氣，所以蒸發(fā)在任何溫度下均可發(fā)生。濕原木及由它鋸制成的鋸材（成材），含有大量的水分，通常都會從表面向周圍空氣中蒸發(fā)水分，隨時都在干燥之中。當木材在常壓下被加熱到100℃以上時，就會產生沸騰氣化現象。木材干燥主要指按照一定的基準有組織有控制的人工干燥過程，也包括受氣候條件制約的大氣干燥。
木材干燥學的研究對象主要為實體木材（Solid Wood），即鋸材（成材）的干燥，研究干燥介質，木材的干燥特性及其干燥過程中的熱、質轉移規(guī)律，研究木材干燥設備、工藝及干燥窯的設計。因此，木材干燥學是一門綜合木材學、熱工、機械、建筑、控制等多科性的應用學科，是木材加工學科領域的一個重要分支。
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